Mardin’in ilk yerel turiztik işletmecisi Ebru Baybara, Youtube kanalı Storybox’a konuk oldu. “İşte gerçek master chef” şeklinde anlatılan Baybara’nın ilham veren öyküsü paylaşıldı;

“Mardin’in ilk turistik işletmesi Cercis Murat Konağı’nın sahibi Ebru Baybara Demir. Zoru başaran, üreten, çevresindekileri kalkındıran, yılmayan, hayat hikayesi ve yaptıklarıyla ilham veren bir kadın Ebru Baybara Demir; sosyal girişimci, şef, çiftçi. Ebru Baybara, Mardinli bir ailenin İstanbul’da büyüyen bir kızı. Turizm eğitimi aldıktan sonra, “Coğrafya kaderdir” sözüne inat, rotasını memleketi Mardin’e çevirdi. 1998 yılında Mardin hayalinin tohumlarını atan Demir, o günden bu güne girişimlerini kartopu gibi büyüttü. İşte Mardinli Ebru Baybara Demir’in film gibi hikayesi..

8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde tüm kadınlarımıza ilham olması dileğiyle...”.

Ebru Baybara’nın öyküsü kadınlara ilham verirken, erkeklere de kadınların süslü sözler ya da hediyeler değil, destek verilmesi, güvenliklerinin tehdit edilmemesi ve eşit imkanların sağlanması gerektiğini hatırlatmalıdır.

Baybara’nın kişisel bloğuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

https://ebrubaybarademir.blogspot.com/2017/07/vazgecemedim.html